Das Weingut

Der Betrieb liegt inmitten sanfter Hügel in der Ortschaft Niederrußbach, die größte Weinbaugemeinde im Bezirk Korneuburg. 1953 wurde der traditionelle Familienbetrieb gegründet und wird jetzt in dritter Generation geführt.

Martin Schneider ist Absolvent der Wein- und Obstbauschule in Krems, ebenso hat er dort die Weinbau und Kellermeisterprüfung bestanden, also der Betrieb liegt in Meisterhänden.

Der Weinbau wird im Nebenerwerb betrieben, und traditionell hilft die ganze Familie mit.

Wir bemühen uns möglichst umwelt- und pflanzenfreundlich zu arbeiten, also Hand in Hand mit der Natur. Durch gezielte Laubarbeit gleichen wir die Sonneneinstrahlung auf die Traube aus.

Weiters erzielen wir ein optimales, physiologisch reifes Traubenmaterial durch mehrmalige, händische Lesedurchgänge. Im Keller werden die Trauben je nach Sorte und Ausbauart weiter verarbeitet und in klassischen Holzfässern oder modernen Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.

Wir sind stehts bemüht unsere Kellertechnik auf den neuesten Stand zu bringen und gleichzeitig lagern wir unsere Weine traditionell im Gewölbekeller.